袁州并没有怎么跟艾利克斯交流过，但不管是之前的九人会议，还是好多次的带团，都是艾利克斯出手的，还算是面熟。

“对了系统，按照道理来说，金齑玉脍应该算是秦菜，但是苏菜里面也有，那这个菜到底是属于哪个菜系。”袁州心里问道。

“宿主大人，这道菜在不同的菜系里面的做法有所不同，不用纠结。”系统直接现字。

这不是说了等于白说吗，秦菜能跟苏菜一样吗？

这几个菜除了麻婆豆腐是热菜，其他的都是凉的，甚至是生的，所以做起来非常快。

别看名字看起来似乎都很美，但是材料简单，金齑玉脍其实就是鲈鱼脍，现今改良以后很多人用鲤鱼或者是鳜鱼来做，可袁州肯定是遵循的古法。

至于醉虾就更好理解，川菜的小分支，拌红生那就是属于滇菜了，也就是猪里脊剁碎生拌的，很多人接受不了。

袁州本来速度就快，这几道菜，大多都是生的，做起来就更快了，很快就端了上来。

“这股香味真是让人陶醉，好像国内的麻婆豆腐没有这种味道。”斯文的野田道。

“不愧是大宗师，这刀工真是出神入化。”其中一人没存在感的日本人道。

点了金齑玉脍的日向，看得也非常认真青绿色盘子里，隐隐约约泛红的鱼肉，感觉就像是万绿丛中一点红，既好看又精致，非常符合和食的定位。

日向知道，从摆盘和刀工这两方面，他是没办法找茬。

“我这也很好看。”点了拌红生的那个道。

至于点了醉虾的已经开始吃上了，好不好吃，看他不断的动作就知道了，嘴里叨咕着日语，声音很低，大概是除了他自己就没别人听到了。

“芦本桑太狡猾了。”斯文男野田见状也开吃。

“唔，好烫，真的好烫，又麻又烫，不愧是麻婆豆腐。”

野田用自己带的勺子舀了一勺吃，带了一些酱汁在里面，吃起来格外带劲。

主要是他在国内的时候吃麻婆豆腐就是这样吃的，因为不然豆腐就会碎掉。

自然也点了米饭，吃的时候又换成了筷子吃饭，然后下一秒就忘记用勺子，直接用筷子去夹豆腐，本来以为立刻就会夹碎的，毕竟他就没吃过这么嫩的豆腐。

实际并没有，筷子十分顺利的夹起了一块豆腐，还很完整，斯文男野田瞪圆了眼睛不太相信地盯着豆腐：“我吃过清水寺的豆腐，也办不到这样吧，怎么可能。”

在日本豆腐也很受欢迎，动不动就是传承好几百年的豆腐制作，野田很爱吃豆腐，所以吃过不少，但眼前的麻婆豆腐，还是超出了他的想象。

……