“果然是本土岛国人。”袁州心里闪过这样的念头，然后手下没停的继续做菜去了。

倒不怪袁州这样说，千原拓点一碗白米饭是有原因的。

他正是想用一碗最普通的白米饭来考验袁州的厨艺。

因为在日本，不管是最北边的北海道，还是最南边的琉球群岛，都以米饭为主食。

就是哪怕现在在日本的西餐厅里，吃着汉堡炸鸡可乐这样的快餐也能点到一份白米饭，就可想而知白米饭在日本的地位了。

而且在日本古代他们是以水稻种植为基础建立了国家。而古代农耕社会都有把农业与祭祀联系起来的传统。日语里甚至有稻作仪礼一词，意思是水稻种植中，插秧、防虫、祈雨之类的礼仪、祭祀，在现在的日本一些地方依然有保留这样的祭祀活动。

可以说现在的日本人的舌根依然是执着于米饭的香气与触感的。

而千原拓也不例外，但想煮好一锅米饭却又不是那么容易的事情。

是以，千原拓才会只点了一份白米饭。

千原拓的用意大石秀杰自然是明白的，但他却非常肯定千原拓吃完后一定会后悔，后悔没有认真研读他给他的那本《大宗师畅谈笔录》。

袁州看到这样点餐，也明白了千原拓的用意，但他并不在意，只是认真的盛上米饭，然后让苏若燕送过去。

从点餐到千原拓拿到自己的白米饭，一共不过三分钟，苏若燕就端上了热腾腾的白米饭。

“您的白米饭，请慢用。”苏若燕说完，收起托盘离开。

千原拓用日语说了谢谢，这才开始观察起面前的白米饭。

一旁的大石秀杰则毫不在意，依然认真而严肃的盯着正在厨房忙碌的袁州。

也就是程技师不在，要是程技师在他非得用自己胖胖的身躯挡住大石秀杰不可，毕竟那目光太炽热了。

这会让程技师有种大石秀杰下一秒就要当场拜师的感觉，危机感极其浓烈。

“嘶”大石秀杰边上的嘶声也没让他分开一丝注意力。

这嘶声自然是千原拓发出的，他正惊讶于面前这碗米饭的完美。

没错，就是完美，他找不到一丝的瑕疵，从装碗到冒出的香气，以及米粒的晶莹、完整度等等所有的一切都是那么完美。

“这太不可思议了，味道如此清香，只是一碗白饭就让我有种极其想要食用的感觉。”千原拓呐呐的说道。

这不怪千原拓有些夸张的反应，因为他是真的爱吃米饭，而且身为一个厨师他也懂米饭。

日本人非常爱吃米饭，有多么爱米呢，他们甚至有个专门鉴定米粒品质的协会，名叫谷物检定协会。

这个协会专门对日本各产地当年出产的粳米进行食味评价，并且划分级别。

并且专门给粳米设定了五个级别，分为特a > a > a′> b > b′。而米粒的评价标准有六个，分别为香气、外观、味道、粘性、软硬、综合评价。

对于做这个评价的人也是有要求的，都需要拿到「米.食味鉴定士」这样的资格才能进行评价。

可以说每一步都细分的非常完整。

……